今日の台湾

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PAPAGOのスタッフが、自分で撮影した写真を使って、台湾を様々な角度からご紹介しています。

臭臭鍋

日本語:臭臭鍋
中国語:臭臭鍋
ピンイン:chòu chòu guō
注音:ㄔㄡˋㄔㄡˋㄍㄨㄛ

chouchouguo

「臭臭鍋」は、台湾人が好んで食べる安価な鍋料理の一つです。
それぞれの「臭臭鍋」の具材は多少異なりますが、必ず「臭豆腐(chòu dòu fǔ)」と「ホルモン」を入れます。
「臭豆腐(chòu dòu fǔ)」の匂いとホルモンの匂いが合わさって臭臭鍋と名づけられました。
でも実際は臭くはなく、とっても美味しいです!

お店の冬瓜茶を飲みながら、臭臭鍋を一緒に食べると超幸せです!

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【ライター】

音音ねーねー(台湾人スタッフ、女性、寝ても寝ても眠い)