今日の台湾

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PAPAGOのスタッフが、自分で撮影した写真を使って、台湾を様々な角度からご紹介しています。

牡蠣オムレツ

日本語:牡蠣オムレツ

中国語:蚵仔煎

ピンイン:é zǐ jiān

注音:ㄜˊ ㄗˇ ㄐㄧㄢ
20161202muri

台湾の小吃店には安くて美味しいものがたくさんあるのですが、中でもこの牡蠣オムレツはかなり上位に位置するくらい大好きです!寧夏夜市とその周辺には蚵仔煎のお店がたくさんあると聞いたので、さっそく足を運んできました。

選択肢が多く、どこで買うか悩んだので、とりあえず目についた行列に並んでみました。
はい、台湾人のまねっこです(笑)

モッチモチの生地の中には、プルンとした小ぶりの牡蠣と野菜がぎっしりと詰まっています。たっぷりとかけられたソースはまろやかな口当たりで、見た目以上にあっさりとした味付けなので、飽きることなく食べきることができましたよ。とっても満足です!

【店舗情報】
頼鶏蛋蚵仔煎
台北市大同區民生西路198-22號
【ライター】
bonn chyan inuぼんちゃん(日本人インターン、女性、台湾小吃大好き!)