今日の台湾

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スイートチリソース

日本語:スイートチリソース

中国語:甜辣醬

ピンイン: tián là jiàng

注音:ㄊㄧㄢˊㄌㄚˋㄐㄧㄤˋ
tianlajiang

今年の端午節は、皆さんは粽を何個食べましたか。

台湾では粽にスイートチリソースをかけて食べるのが人気です。端午節の前後、テレビCMが流されていてました。
スイートチリソースと言えば、茶たまごとの相性もいいですよ。

初めて食べた茶たまごは母が教えてくれた食べ方で、コンビニの小袋のスイートチリソースをかけて食べました。スイートチリソースが品切れだったら、茶たまごは今回は食べないでおこうと思うくらいおいしいです。

小さい頃からずっとこのように食べてきたので、殻をむいてそのまま食べる人のほうがむしろ多いということを知りませんでした。

コンビニの茶たまごは、たまに煮込み過ぎて、黄身がパサパサになってしまっていることもありますね。スイートチリソースをかけると、その嫌な食感がよくなります。

スイートチリソースはコンビニで無料で提供しているから、今度コンビニで茶たまごを買うとき、一緒に取ってみてくださいね。

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【ライター】

LL (台湾人スタッフ、女性、マスキングテープ大好き)