今日の台湾

平日、毎日更新中!
PAPAGOのスタッフが、自分で撮影した写真を使って、台湾を様々な角度からご紹介しています。

蒸し餃子

日本語:蒸し餃子

中国語:蒸餃

ピンイン:zhēng jiǎo

注音:ㄓㄥ ㄐㄧㄠˇ
2017_0216_zhēng jiǎo

今まで、たくさんの食べ物や不思議な発見等をご紹介させていただきましたが、なんと、私の大好きな蒸し餃子だけ、紹介したことがありませんでした!

皮がカリカリしている焼き餃子はもちろん好きですけど、蒸し餃子のモチモチ感がたまりませんよねー

お昼によく通っているこのお店、エビが丸ごと一匹入っている蒸し餃子が看板メニューです。同僚と一緒にも行くし、台湾グルメのひとつとして紹介するために、外国の友達を連れていくこともあります。
ただ、お店の従業員のおばあちゃんがいつも蒸し餃子以外のメニューを猛烈にすすめて来るので、それをどうやり過ごすか、毎回あれこれ策略を巡らすのが大変です!

【ライター】
キリン2キリン(台湾人スタッフ、女性、日本に1年間の留学経験あり)