今日の台湾

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PAPAGOのスタッフが、自分で撮影した写真を使って、台湾を様々な角度からご紹介しています。

中華菓子

日本語:中華菓子
中国語:中式糕點
ピンイン:zhōng shì gāo diǎn
注音:ㄓㄨㄥㄕˋㄍㄠㄉㄧㄢˇ

BING

言語交換をしている友達から、中華菓子の老舗「舊振南(jiù zhèn nán)」のお菓子をもらいました!

左右のお菓子は、「らくがん」のようなものの中に緑豆餡・ごま餡が入っていて、口の中でホロホロほどける食感が楽しいです。中央のお菓子は、ほんのりバターが香る、くるみ入りのソフトクッキーのようなものでした。どちらも程よく甘いので、お茶との相性もバッチリです!

台湾ではお店の入れ替わりが激しく、創業30年でも「老店(lǎo diàn)」(老舗)と自称していることもあるので、このお菓子屋さんが今年でなんと128周年を迎えたと聞き、とってもビックリしました。中華民国よりも年上ですね!笑

上品な甘さで細工も綺麗なお菓子は、長年愛されているだけに納得のおいしさでした。手土産や贈答品も素敵だったので、少し気合を入れたいお土産にいかがでしょうか?

【ライター】

bonn chyan inuぼんちゃん(日本人インターン、女性、台湾小吃大好き!)